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对于人们的健康生活和社会的稳定发展而言,食品安全是基本保障,若是食品方面出现质量问题,会直接影响到人们的身体健康,对社会造成不良影响。因此,必须对食品进行质量检测,这样能够确定食品是否存在影响食用安全的因素和问题。为提高食品安全提供基础保障,进而为社会的稳定发展提供保障。本文分析和研究了影响食品检验准确性的因素,并提出针对性的有效管理策略。