【摘 要】
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目前人们对食物的需求已不再停留于温饱水平,而正在向品质、个性和安全性方面提高。目前动物皮制品和肉类食品与人们的生活密不可分,其卫生安全性直接影响人们的生活质量和生
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目前人们对食物的需求已不再停留于温饱水平,而正在向品质、个性和安全性方面提高。目前动物皮制品和肉类食品与人们的生活密不可分,其卫生安全性直接影响人们的生活质量和生命安全,所以做好动物卫生检疫工作势在必行。而目前的动物卫生检疫工作还存在很多不足,导致很多动物制品和肉类食品安全质量堪忧,无法达到国家要求的质量标准,给社会和群众的生活带来了极大的不便,迫切需要进行相应的改善。本文立足于对动物卫生防御工作现状的分析,并提出切实做好动卫生检疫工作建议,以求改善目前的动物卫生检疫现状。
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