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一、从社会的需求出发，编写出规范而适用的教材
一般说来，中职专业课的教材内容比较注重专业知识的系统性，而在专业技能的培养和训练方面略显不足。特别是由于经济全球化步伐的加快，人们消费水平、消费层次的不断提升，消费者对商品包装的规格、艺术价值也有着越来越高的要求。我校作为培养商业营销服务人员的教学基地，组织教学人员到商业企业进行了多次调研，遵照《中等职业学校商品经营专业指导方案》中《销售服务技术教学基本要求》，在多年教学实践的基础上，编写了《礼品包装》课程的校本教材。在教材的编写上，突出了教学的时代性和实用性的原则，补充了原有教材的不足。例如，包装材料方面，增加了纸质缎带、纱质缎带、丝质缎带、金属缎带和绵纸、皱纹纸等内容；包装商品外形方面，增加了糖果型、凤尾型、可拆卸型、衬衫型等造型。在内容的阐述上注意知识性和科学性的有机结合，并适当留给学生思考、探索的空间；在语言文字的表述上尽力做到图文并茂，具有良好的可读性和吸引力。
二、挖掘校内教学资源，提高课堂教学效果
为激发学生的学习积极性，提高课堂教学效果，笔者总是尽可能地充分利用本校的教学资源，针对不同教学内容，采取灵活多种样的教学方法。
多媒体技术集图、文、声、像于一体，应用于课堂教学，不仅有效地增加了课堂教学的信息量，可以将难以用语言表达清楚的内容直观地演示出来，使学生一目了然，还可以将众多的包装材料、包装案例和体积较大的包装样品以及繁杂的包装过程以图片、实物、录象的形式展示出来。通过应用多媒体技术，制作、播放了多个教学课件，增加课堂讲授环节的生动性，丰富了教学内容，开拓了学生知识来源的途径。
教师在课堂上进行包装过程的示范演示，是礼品包装课的重要环节，是取得教学直观效果的有效途径。实践证明，案例演示法作为一种启发式教学方法是实证性教学法在教学中的具体运用，是提高教学质量，启发学生创新思维，拓展学习思路的重要手段。
在运用案例演示法教学的过程中，必须把案例的精选放在重要的位置。笔者在搜集国内外礼品包装实例和市场调研的基础上，依据案例的实用性、实践性、代表性和启发性原则，精心选择教学案例。所谓实用性，是指所选案例实际生活、工作紧密联系，具有被广泛使用的特点，以使学生学以致用，使之在从业后很快就能适应岗位的要求；实践性是指所选案例具有学生通过工作实践便于掌握、操作的特点，以激发学生的学习热情；代表性是指所选案例应具有某一类礼品的共性特点；启发性是指所选案例具有举一反三、由此及彼的特点，通过课堂教学，启发学生的思维，培养学生的独立思考能力，实现学生创新能力的不断提高。
以“理论讲授，教师实际操作示范，学生练习操作和教师总结、点评”为特征的四个教学环节，为学生搭建了技能学习的基础平台。在对学生的作品做总结和点评时，以正面、积极的肯定性评价为主，即多以赞赏的态度、表扬的语言对学生的作品给予肯定性的评价，对其不足之处给予善意的引导，提出改进意见。这既能激发学生学习热情和自信心，又有利于学生积极、向上、敢于攀登的学习毅力的养成。
三、技能培训与技能鉴定相结合
根据相关规定，中等职业学校商贸专业的学生在实习就业前必须通过一项以上的技能等级鉴定，取得相应的技能等级证书。我校则要求学生必须通过商品营业员（中级）和收银员（初级）两项技能鉴定。在《商品营业员（中级）、收银员（初级）操作技能鉴定大纲》中，以满分100分的技能鉴定内容为例，礼品包装项目选考礼品盒包装或花露水瓶包装，考核时间为12或10分钟，满分为10分。该技能的鉴定标准是所有鉴定项目必须合格，总分也要达到相应的标准方可确定等级。也就意味着每项都要强，不能有“短腿”项目。礼品包装项目鉴定标准包括外观要求、牢度要求，外观除强调礼品包装的基本操作要求外，还要求包装美观、形状得体、彩带与花结配置得当、设计新颖、富有美感。评分时包装7分（外观5分，牢度2分），点缀装饰3分。根据技能鉴定方案，笔者在教学中将技能培训与技能鉴定结合起来，有针对性地在教学内容、教学要求、能力培养等方面融入考核要求。以技能培训适应技能鉴定的需要，用技能鉴定衡量技能培训的效果。我校学生在历年的技能鉴定中，通过率始终保持100%。在2006年南京市所有参考学校总分排名第一，个人总分列全市前六名的两名学生被选送参加南京市中等职业学校技能展演，现场进行礼品包装技能展示。
职业学校要大力培养实用型的人才，让学生都能顺利就业，在岗位上发挥应有的作用，从而实现技能培训与技能鉴定两者相得益彰的效果。
四、技能训练与服务社会相结合
中等职业学校商贸专业的培养目标是，从事商品销售的一线人员必须具有该职业所必需的熟练的商品包装技能技巧。为使学生能够尽快、更好地适应工作岗位的要求，就要给学生以创造技能训练的机会。笔者组织学生每逢学校重大活动或教师节等节日，为全校师生提供免费的礼品包装服务，在服务中锻炼、提高专业技能。同时，也通过这些活动增强了学生的社会责任感，使他们在人际交往能力、语言交流能力等方面得到了提高。
五、在坚持素质教育的过程中提高学生的职业技能
职业教育的培养目标是造就大批适应社会发展需要的高素质劳动者和技能型人才。中职校学生正处于技能训练的最佳年龄段，综合素质也处于成长时期，因此必须贯彻以素质教育为基础性前提的教学理念，提升学生的整体水平。中等职业学校商品经营专业的学生除需具有基本素质能力外，在人文素质方面应有更高要求。
审美能力的培养关系到人们感受美、认识美、鉴赏美和创造美的能力，对于提高学生的素质，培养和发展形象思维能力具有着不可替代的作用。《礼品包装》课蕴涵着丰富的审美因素，在教学过程中要注意把美育渗透到教学中，有意识地引导学生感受礼品包装中的美，使学生在提高包装技能的同时提高了审美能力的素质。
例如，讲授礼品包装的外形时，阐述任何美都要通过一定的形象表现出来，没有形象就没有美。礼品包装的外形多具有几何图形美，其中方形坚实而稳重，圆形优美而灵活，四边形富于对称之美。椭圆形富于动态之美。再例如，包装纸色彩的选择，送父亲的礼物多选择金色、蓝色系列，以显示男性的沉稳、刚毅美；送母亲的礼物多选用红色、紫色系列，以显示热烈、温馨美；送婚礼的礼物多选用白色、银色系列，以显示其纯情美。再例如，在讲授包装外部的装饰时，强调装饰物配置的色彩选择、合理布局。送年轻人的礼物，多选用黑白强烈对比法，强调年轻人的张扬个性，显示强盛的生命力之美；送老年人的礼物，多选用咖啡色、褐色，强调色彩之间的和谐统一，以显示高雅、醇厚之美。如此等等，无不体现了美的理念对人的基本素质的要求。
职业教育是确保技能型人才培养质量的重要途径。在贯彻素质教育、提升学生综合能力的教学理念指导下，我校编写的《礼品包装》校本教材，通过传统教学手段与现代化教学手段的结合，技能培训与技能鉴定的结合，技能训练与服务社会的结合等一系列的教学实践过程的不断探索，取得了较好的教学效果，对提高学生的实际操作能力具有着积极的促进作用。
（作者单位：江苏省南京市莫愁职业学校）
一般说来，中职专业课的教材内容比较注重专业知识的系统性，而在专业技能的培养和训练方面略显不足。特别是由于经济全球化步伐的加快，人们消费水平、消费层次的不断提升，消费者对商品包装的规格、艺术价值也有着越来越高的要求。我校作为培养商业营销服务人员的教学基地，组织教学人员到商业企业进行了多次调研，遵照《中等职业学校商品经营专业指导方案》中《销售服务技术教学基本要求》，在多年教学实践的基础上，编写了《礼品包装》课程的校本教材。在教材的编写上，突出了教学的时代性和实用性的原则，补充了原有教材的不足。例如，包装材料方面，增加了纸质缎带、纱质缎带、丝质缎带、金属缎带和绵纸、皱纹纸等内容；包装商品外形方面，增加了糖果型、凤尾型、可拆卸型、衬衫型等造型。在内容的阐述上注意知识性和科学性的有机结合，并适当留给学生思考、探索的空间；在语言文字的表述上尽力做到图文并茂，具有良好的可读性和吸引力。
二、挖掘校内教学资源，提高课堂教学效果
为激发学生的学习积极性，提高课堂教学效果，笔者总是尽可能地充分利用本校的教学资源，针对不同教学内容，采取灵活多种样的教学方法。
多媒体技术集图、文、声、像于一体，应用于课堂教学，不仅有效地增加了课堂教学的信息量，可以将难以用语言表达清楚的内容直观地演示出来，使学生一目了然，还可以将众多的包装材料、包装案例和体积较大的包装样品以及繁杂的包装过程以图片、实物、录象的形式展示出来。通过应用多媒体技术，制作、播放了多个教学课件，增加课堂讲授环节的生动性，丰富了教学内容，开拓了学生知识来源的途径。
教师在课堂上进行包装过程的示范演示，是礼品包装课的重要环节，是取得教学直观效果的有效途径。实践证明，案例演示法作为一种启发式教学方法是实证性教学法在教学中的具体运用，是提高教学质量，启发学生创新思维，拓展学习思路的重要手段。
在运用案例演示法教学的过程中，必须把案例的精选放在重要的位置。笔者在搜集国内外礼品包装实例和市场调研的基础上，依据案例的实用性、实践性、代表性和启发性原则，精心选择教学案例。所谓实用性，是指所选案例实际生活、工作紧密联系，具有被广泛使用的特点，以使学生学以致用，使之在从业后很快就能适应岗位的要求；实践性是指所选案例具有学生通过工作实践便于掌握、操作的特点，以激发学生的学习热情；代表性是指所选案例应具有某一类礼品的共性特点；启发性是指所选案例具有举一反三、由此及彼的特点，通过课堂教学，启发学生的思维，培养学生的独立思考能力，实现学生创新能力的不断提高。
以“理论讲授，教师实际操作示范，学生练习操作和教师总结、点评”为特征的四个教学环节，为学生搭建了技能学习的基础平台。在对学生的作品做总结和点评时，以正面、积极的肯定性评价为主，即多以赞赏的态度、表扬的语言对学生的作品给予肯定性的评价，对其不足之处给予善意的引导，提出改进意见。这既能激发学生学习热情和自信心，又有利于学生积极、向上、敢于攀登的学习毅力的养成。
三、技能培训与技能鉴定相结合
根据相关规定，中等职业学校商贸专业的学生在实习就业前必须通过一项以上的技能等级鉴定，取得相应的技能等级证书。我校则要求学生必须通过商品营业员（中级）和收银员（初级）两项技能鉴定。在《商品营业员（中级）、收银员（初级）操作技能鉴定大纲》中，以满分100分的技能鉴定内容为例，礼品包装项目选考礼品盒包装或花露水瓶包装，考核时间为12或10分钟，满分为10分。该技能的鉴定标准是所有鉴定项目必须合格，总分也要达到相应的标准方可确定等级。也就意味着每项都要强，不能有“短腿”项目。礼品包装项目鉴定标准包括外观要求、牢度要求，外观除强调礼品包装的基本操作要求外，还要求包装美观、形状得体、彩带与花结配置得当、设计新颖、富有美感。评分时包装7分（外观5分，牢度2分），点缀装饰3分。根据技能鉴定方案，笔者在教学中将技能培训与技能鉴定结合起来，有针对性地在教学内容、教学要求、能力培养等方面融入考核要求。以技能培训适应技能鉴定的需要，用技能鉴定衡量技能培训的效果。我校学生在历年的技能鉴定中，通过率始终保持100%。在2006年南京市所有参考学校总分排名第一，个人总分列全市前六名的两名学生被选送参加南京市中等职业学校技能展演，现场进行礼品包装技能展示。
职业学校要大力培养实用型的人才，让学生都能顺利就业，在岗位上发挥应有的作用，从而实现技能培训与技能鉴定两者相得益彰的效果。
四、技能训练与服务社会相结合
中等职业学校商贸专业的培养目标是，从事商品销售的一线人员必须具有该职业所必需的熟练的商品包装技能技巧。为使学生能够尽快、更好地适应工作岗位的要求，就要给学生以创造技能训练的机会。笔者组织学生每逢学校重大活动或教师节等节日，为全校师生提供免费的礼品包装服务，在服务中锻炼、提高专业技能。同时，也通过这些活动增强了学生的社会责任感，使他们在人际交往能力、语言交流能力等方面得到了提高。
五、在坚持素质教育的过程中提高学生的职业技能
职业教育的培养目标是造就大批适应社会发展需要的高素质劳动者和技能型人才。中职校学生正处于技能训练的最佳年龄段，综合素质也处于成长时期，因此必须贯彻以素质教育为基础性前提的教学理念，提升学生的整体水平。中等职业学校商品经营专业的学生除需具有基本素质能力外，在人文素质方面应有更高要求。
审美能力的培养关系到人们感受美、认识美、鉴赏美和创造美的能力，对于提高学生的素质，培养和发展形象思维能力具有着不可替代的作用。《礼品包装》课蕴涵着丰富的审美因素，在教学过程中要注意把美育渗透到教学中，有意识地引导学生感受礼品包装中的美，使学生在提高包装技能的同时提高了审美能力的素质。
例如，讲授礼品包装的外形时，阐述任何美都要通过一定的形象表现出来，没有形象就没有美。礼品包装的外形多具有几何图形美，其中方形坚实而稳重，圆形优美而灵活，四边形富于对称之美。椭圆形富于动态之美。再例如，包装纸色彩的选择，送父亲的礼物多选择金色、蓝色系列，以显示男性的沉稳、刚毅美；送母亲的礼物多选用红色、紫色系列，以显示热烈、温馨美；送婚礼的礼物多选用白色、银色系列，以显示其纯情美。再例如，在讲授包装外部的装饰时，强调装饰物配置的色彩选择、合理布局。送年轻人的礼物，多选用黑白强烈对比法，强调年轻人的张扬个性，显示强盛的生命力之美；送老年人的礼物，多选用咖啡色、褐色，强调色彩之间的和谐统一，以显示高雅、醇厚之美。如此等等，无不体现了美的理念对人的基本素质的要求。
职业教育是确保技能型人才培养质量的重要途径。在贯彻素质教育、提升学生综合能力的教学理念指导下，我校编写的《礼品包装》校本教材，通过传统教学手段与现代化教学手段的结合，技能培训与技能鉴定的结合，技能训练与服务社会的结合等一系列的教学实践过程的不断探索，取得了较好的教学效果，对提高学生的实际操作能力具有着积极的促进作用。
（作者单位：江苏省南京市莫愁职业学校）