论文部分内容阅读
报道了食品中乙基香兰素的线性扫描溶出伏安测定方法.在pH 1.98 Britton -Robinson缓冲溶液中,乙基香兰素有一灵敏的氧化峰,峰电位为976 mV (vs.Ag/AgCl),其峰电流与乙基香兰素的浓度在0.5~5.5 μg*mL-1范围内呈线性关系,检测限为0.11 μg*mL-1.还对乙基香兰素的电化学行为进行了较详细的探讨.将该法用于食品中乙基香兰素含量的测定,结果令人满意.