【摘 要】
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麻片仙子是晋北、呼和浩特一带,对食品名产——代州麻片的称誉。据说,清光绪二十六年(1900年),慈禧和光绪皇帝被八国联军撵出京城逃难到代州时,吃了代州的正宗麻片后,也备加
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麻片仙子是晋北、呼和浩特一带,对食品名产——代州麻片的称誉。据说,清光绪二十六年(1900年),慈禧和光绪皇帝被八国联军撵出京城逃难到代州时,吃了代州的正宗麻片后,也备加赞赏。在沪、京、津、西宁、海拉尔、哈克图等地经商的代县巨贾,也把代州麻片作为交际的礼品。何以人们把代州麻片称为麻片仙子呢?原来这里有一段优美的故事。故事说,一位英俊潇洒的江苏籍青年来代州城经商,他被浓厚的代州饮食文化色彩所折服,于是在县城中央的边靖楼下开办了一片食品店,名曰“江苏斋”。江苏斋掌柜虽然收益颇丰,但注意力仍在创新上,试验了许多
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