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冬贮的胡萝卜应选择发育良好，成熟度适中，含水量大，色泽鲜艳，肉质紧密，髓部较细的为好。收获后要立即去掉叶簇和茎盘，经过一段时间的预贮或直接入窖贮藏。其具体的冬贮方法可分以下2种，即沟贮法和窖贮法。
冬贮胡萝卜二法
【摘 要】
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冬贮的胡萝卜应选择发育良好，成熟度适中，含水量大，色泽鲜艳，肉质紧密，髓部较细的为好。收获后要立即去掉叶簇和茎盘，经过一段时间的预贮或直接入窖贮藏。其具体的冬贮方法可分以下
【机 构】
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山东省枣庄市薛城区人民政府农业局
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2006年2期
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