【摘 要】
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以中粳稻‘淮稻9号’为材料，通过田间试验研究了麦草全量还田下，不同氮肥施用量对水稻产量和稻米品质的影响．结果表明：麦草全量还田较麦草不还田，水稻的产量平均提高了3％，其主要原因
【机 构】
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淮阴工学院生命科学与化学工程学院,江苏省白马湖农场
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以中粳稻‘淮稻9号’为材料，通过田间试验研究了麦草全量还田下，不同氮肥施用量对水稻产量和稻米品质的影响．结果表明：麦草全量还田较麦草不还田，水稻的产量平均提高了3％，其主要原因是还田条件下，水稻每穗粒数、结实率和千粒质量均较不还田条件有所提高；在品质方面，水稻的糙米率，精米率和整精米率也比不还田条件下有所提高；垩白率和垩白度有所降低，表明麦草全量还田能改善稻米的加工和外观品质．随着氮肥的施用量增加，水稻的产量随之提高，但中氮（MN）和高氮（HN）水平下，水稻产量之间无显著差异，稻米的垩白度和垩白率随氮肥水
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