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<正> 一、红薯膨化食品加工新技术 采用加压法制作的红薯膨化食品,体积比原料膨大30％～50％,与传统方法制作的红薯食品相比,无论色泽还是口感都有明显的改善。
红薯两种加工方法
【摘 要】
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<正> 一、红薯膨化食品加工新技术 采用加压法制作的红薯膨化食品,体积比原料膨大30％～50％,与传统方法制作的红薯食品相比,无论色泽还是口感都有明显的改善。
【机 构】
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江苏省东海县包庄食品厂222344
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2002年11期
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