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当然喇家4000年前的那么匀称的面条,也许不是擀出来的,说不定是压出来的,如果是,那就可以说它是最早的饸饹。压饸饹要用饸饹床子,那可是一种半机械装置,说不定它是4000年前发明的古老装置。
面条的年龄——兼说中国史前时代的面食
【摘 要】
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当然喇家4000年前的那么匀称的面条,也许不是擀出来的,说不定是压出来的,如果是,那就可以说它是最早的饸饹。压饸饹要用饸饹床子,那可是一种半机械装置,说不定它是4000年前发
【出 处】
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中国文化遗产
【发表日期】
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2010年02期
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