【摘 要】
：
<正> 就正常牛奶来说,除奶中的脂肪球受到如均质化、搅拌及温度变动等活化处理外,脂类分解不会发展到产生“酸败”的程度。然而,所谓自生脂解作用是发生在某些未经活化的处理
论文部分内容阅读
<正> 就正常牛奶来说,除奶中的脂肪球受到如均质化、搅拌及温度变动等活化处理外,脂类分解不会发展到产生“酸败”的程度。然而,所谓自生脂解作用是发生在某些未经活化的处理牛奶中。应用输乳管道和贮奶冷缸,由于在延长冷贮过程中搅拌有时也可导致脂类分解。本研究的意图是观察个体奶和收到奶厂内的混合奶的脂解作用。在0°～2℃下经24小时通过测定游离脂肪酸增加的程度来确定脂解水平。在0°～2℃和37℃的条件下,用经巴氏
其他文献
CRH1型动车组车门集控故障影响动车组运行秩序,本文分析故障原因,提出了途中故障应对措施,可有效指导动车组随车机械师对于此类故障的应急处置。
The centralized control f
<正>"我非常非常荣幸就任,并急切渴望投入工作。"2月1日下午4点,在联邦最高法院大法官伊琳娜·哈根的主持下,约翰·克里就任美利坚合众国第68任国务卿。这一人事变动不但意味
文章结合金蝶KIS标准版财务软件的运用实践,就固定资产模块应用中需要注意的若干问题进行探析。
生物成因煤层气是煤层气的一个重要类型,气田中的生物成因气多为次生生物成因气。文章对近年来产甲烷菌代谢煤产气研究中的各方面影响因素进行了综述,对次生生物成因煤层气的
本文以加强专业课中德育教育为基点,从注重教师的人格渗透、加强学科中的爱国主义教育、培养学生良好的道德习惯,以及辩证唯物主义的世界观等方面来论述德育渗透性教育的必要
基于环境行为学理论，通过实地调研和访问调查方法，对北京陶然亭公园的环境特征及游人行为活动进行了调查研究，从绿化、水质和设施三大方面评价了公园环境，得知在节假日及夏、秋季
频率是雷达信号的关键特征之一,雷达告警(RWR)/电子支援(ESM)等电子战接收机多采用瞬时测频(IFM)技术来实时提取;线性调频(LFM)信号是一种重要的、雷达广泛应用的信号类型,但
透地雷达用于构造物上之检测已是相当普遍,国内、外亦有许多学者专家对透地雷达之原理及相关应用有多方面的研究,透地雷达对于隧道衬砌混凝土结构内之厚度、裂缝及空洞之调查
<正>课堂改进,顾名思义,就是要对课堂教学进行改进。然而,课堂中需要改进的内容众多,如教师行为、学生状态……从何处开始?如何落实?在研究初期,这的确是一个使人困惑的问题
目的探讨载脂蛋白E(APOE代表基因,apoE代表蛋白)亚型特异性及其短肽与早期凋亡的相关性,以期明确APOE亚型影响脑创伤病情转归及预后的病理机制。方法采用稳定表达人APOE各等