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信阳毛尖茶加工过程中热和力的作用分析
信阳毛尖茶加工过程中热和力的作用分析
来源 :信阳农业高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wawmq
【摘 要】
:
信阳毛尖以其"形美、色翠、香高、味浓"的独特风格誉满海内外。这种独特风格的形成,除了其独特的自然环境外,还与其独特的采制工艺密切相关。本文从热和力的角度研究分析了信阳
【作 者】
:
王广铭
【机 构】
:
信阳农业高等专科学校食品科学系
【出 处】
:
信阳农业高等专科学校学报
【发表日期】
:
2010年3期
【关键词】
:
信阳毛尖
热和力
加工
分析
Xinyangmaojian
force nice and warm
process
analysis
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信阳毛尖以其"形美、色翠、香高、味浓"的独特风格誉满海内外。这种独特风格的形成,除了其独特的自然环境外,还与其独特的采制工艺密切相关。本文从热和力的角度研究分析了信阳毛尖独特品质特征形成的实质。
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