发酵性丝孢酵母产生油脂条件的优化研究

来源 :河南农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bbnn1122
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通过摇瓶培养优化试验,对发酵性丝孢酵母茵体生长与产油脂相关影响因素进行了单因子试验,确定了发酵性丝孢酵母最佳生长及产脂条件:葡萄糖质量分数12%,碳氮比75,乙醇体积分数0.2%,接种量10%,发酵时间4d,温度27℃,产脂培养基初始pH值5.8,震荡培养150r·min^-1,300mL三角瓶装液量25mL,优化后可得生物量31.26g·L^-1发酵液,油脂含量60.20%,产油率达15.81%.
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