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[目的]探究CaCl2处理对软枣猕猴桃果实软化的影响。[方法]以野生软枣猕猴桃果实为材料进行CaCl2处理，调查果实的品质、呼吸率、乙烯发生量、细胞壁成分和果胶分解酶活性的变化。[结果]试验表明，CaCl2处理延缓了软枣猕猴桃果实可溶性固形物含量的增加、可滴定酸含量的下降和果实硬度下降的速度；降低呼吸速率并促进了乙烯的发生；抑制淀粉降解和叶淀粉酶活性。在整个贮藏过程中，CaCl2处理抑制果胶酶的活性和延缓细胞壁（果胶、纤维素、半纤维素）的降解作用，对保持软枣猕猴桃果实品质，增加贮藏寿命起到了积极作用。[结