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羊肉肉质鲜美,细嫩可口,富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,胆固醇及热量含量低,受到广大消费者的青睐。人们对羊肉需求量越来越多,开始关心羊肉的品质。市场上的羊肉产品良莠不齐,存在着优质不优价的现象。影响羊肉品质的因素有很多,养殖场采取相应的措施以提高羊肉的品质,对于肉羊的养殖具有重要的意义。
影响羊肉品质的因素及提高措施
【摘 要】
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羊肉肉质鲜美,细嫩可口,富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,胆固醇及热量含量低,受到广大消费者的青睐。人们对羊肉需求量越来越多,开始关心羊肉的品质。市场上的羊肉产品
【机 构】
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辽宁省北镇市畜产品安全监察所
【出 处】
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现代畜牧科技
【发表日期】
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2016年04期
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