【摘 要】
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针对当前食品安全快速检测设备存在灵敏度低、无法准确定量检测等问题,设计了一种定量、快速的便携式食品安全检测仪,其能够快速筛查食品中多种食品危害因子。利用上转换材料
【机 构】
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长沙理工大学化学与食品工程学院,常熟理工学院生物与食品工程学院
【基金项目】
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国家重点研发计划资助项目(2016YFF0203701,2016YFF0103800);国家自然科学基金资助项目(31401566);粮食深加工与品质控制湖南省2011协同创新项目;常熟市科技发展计划(社会发展类)项目(CS201605);苏州市科技计划项目(SNG201617)
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针对当前食品安全快速检测设备存在灵敏度低、无法准确定量检测等问题,设计了一种定量、快速的便携式食品安全检测仪,其能够快速筛查食品中多种食品危害因子。利用上转换材料处理食品样品产生特征荧光,设计了以STM32F103C8T6单片机为核心的检测仪进行检测荧光信号,包括信号检测光路系统和信号处理电路系统,以及嵌入式主控程序软件设计。实验结果表明:检测仪功耗低,体积小,准确度高,实际样品检测回收率在97.5 %~105 %之间,满足快速检测的需求。
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