不锈钢水槽
　　泡完水的柠檬片不要扔掉，对着水龍头擦两下，难以清除的水垢就不见了。水垢的主要成分是碳酸盐，而柠檬中含有柠檬酸，柠檬酸会与碳酸盐发生化学反应，水垢就会被溶解。如果是非常顽固的水垢，也可以直接用新鲜的柠檬来清除，作用会更好。
　　苹果核也可以用来对付水槽里的油污。用苹果核反复擦拭水槽，再用清水冲洗，油污很快就消失得一干二净了，比洗洁精还好用！这是因为苹果核中含有果胶、果酸，这些物质具有去除油垢的作用。橙子也是清洁好帮手！用橙皮在水龙头上方和水槽里有油污的地方擦一擦，再用清水冲洗，油污就可以轻松去除啦！而且橙皮还有杀菌和防腐的功效。
　　砧板
　　很多人家里都只有一块砧板，切生肉、切熟菜、切水果全用它，时间一长细菌滋生，实在太不卫生了！研究表明，整个厨房里，砧板是最容易藏污纳垢的！用过7天的砧板表面，每平方厘米含有的病菌达到了20万个，污染程度直追马桶。特别是划痕多的老砧板，划痕里滋生的细菌别说用水洗了，就连用开水烫淋都不能有效去除，用这样的砧板制作不经烹饪直接入口的食物，轻则腹泻呕吐，重则食物中毒！
　　准备一个柠檬和一碗食盐（柠檬本身含有叶酸和丰富的有机酸，不仅有很强的杀菌作用，还能去除异味；食盐则有抑菌作用），将柠檬切两半，在砧板上撒适量食盐，在柠檬切面沾满食盐。一圈圈地擦拭砧板，就能把深浅不一的划痕都擦拭到。
　　擦拭完再清洗，砧板就清洁好了。当然，砧板应生熟分开专门使用。
　　烤箱栅格
　　生洋葱切开成两半，用切面摩擦烤箱栅格，可以有效去除上面的油渍和残渣。擦之前最好先将烤箱加热，这样能烧掉一些附着在上面的食物和污渍，再用一把大叉子叉起洋葱开始清洁。
　　操作台面
　　中餐的浓油赤酱虽然美味，但是使用后的厨具却是油腻不堪。这时，刚吃完的苹果核就有了用武之地。苹果核里丰富的果胶能够大量吸附油脂，擦拭附着在厨具上的油垢可是行家里手，也绝不会损伤厨具。