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本文介绍低聚半乳糖的性质，制备与应用。
低聚半乳糖的制备
【摘 要】
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本文介绍低聚半乳糖的性质，制备与应用。
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1998年5期
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