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野味消费异军突起 中国的食文化可谓是源远流长，中国人对吃的研究也是细之又细，川菜、粤菜、南北大菜令人眼花瞭乱，吃的花样也不断翻新、层出不穷。近两年来，一贯热闹非凡的餐饮界再掀波澜，随着食海鲜热的降温，又一消费新潮流－野味消费以其排山倒海之势迅速席卷全国，山鸡、孔雀、蝎子……无一不成了美食者的可口佳肴，然而野味消费发展在我国可谓是一波三折，由于野味消费热直接导致了大量珍稀野生动物被毁灭性的捕杀，一时间，野味消费被千夫所指而陷入低糜；随着我国关于保护野生动物法律法规的不断出台，因受货源问题的困忧，曾轰轰烈烈的