【摘 要】
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玫瑰酱萝皮主料:南京大萝卜2千克。腌料:盐50克、味30克、糖800克、海天生抽4瓶、老抽50克、香醋1瓶、蚝油1瓶、OK汁1瓶、美极鲜味汁50克、水1000克、玫瑰露100克。制法:萝卜
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玫瑰酱萝皮主料:南京大萝卜2千克。腌料:盐50克、味30克、糖800克、海天生抽4瓶、老抽50克、香醋1瓶、蚝油1瓶、OK汁1瓶、美极鲜味汁50克、水1000克、玫瑰露100克。制法:萝卜取皮,修成花瓣状,用盐腌制20分钟,冲水去盐味,空干水分,倒入酱汁中腌制一夜以上。拼摆成牡丹花瓣形。特点:酱香味浓,甜脆爽口。
Rose sauce Roseapple Ingredients: 2 kg large carrot in Nanjing. Marinade: 50 grams of salt, 30 grams of taste, 800 grams of sugar, sea natural soy sauce 4 bottles, soy sauce 50 grams, 1 bottle of vinegar, oyster sauce 1 bottle, OK juice 1 bottle, G, Rose Lotion 100 grams. System of law: radish to take the skin, into a petal-like, salted for 20 minutes, rinse to salted, air-dry, into the sauce marinated overnight. Piled pendulum petal-shaped pendulum. Features: thick sauce flavor, crisp and refreshing.
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