中国城镇居民食品结构与奶业发展

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研究了中国城镇居民食品结构及营养平衡状况,分析了奶的生产优势及在食品结构中的重要作用.用数学模型计算出中国城镇居民较合理的食品结构.分析了当前奶业存在的问题及解决办法.表5,参4.
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