【摘 要】
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以大棚韭菜为试验材料,采用1.0mg·L-1臭氧水浇灌处理,测定韭菜幼苗氮含量、叶绿素含量、SOD活性、POD活性、CAT活性、水分含量、维生素C含量、总蛋白含量、可溶性糖含量
【机 构】
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山东省高校植物生物技术重点试验室·,青岛农业大学生命科学学院
【基金项目】
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山东省重点研发计划项目(2016GNC111013);有机农业绿色防控新技术体系研发项目(20163702010371)
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以大棚韭菜为试验材料,采用1.0mg·L-1臭氧水浇灌处理,测定韭菜幼苗氮含量、叶绿素含量、SOD活性、POD活性、CAT活性、水分含量、维生素C含量、总蛋白含量、可溶性糖含量和矿质元素含量等指标,研究臭氧水浇灌对韭菜幼苗抗氧化酶活性及营养成分的影响。结果表明,臭氧水浇灌使韭菜叶片叶绿素含量和SPAD值显著增加,分别比对照增加了49.06%和21.34%;SOD、POD和CAT活性显著增加,分别比对照增加了85.92%、108.09%和66.16%;维生素C含量、可溶性糖含量及Ca、Fe、Mn含
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