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期刊论文
“食品卫生与安全学”项目教学改革初探
“食品卫生与安全学”项目教学改革初探
来源 :高教学刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:meilin116
【摘 要】
:
分析目前“食品卫生与安全学”课程教学中存在的问题,引出知识内容需要深入现实的要求。了解项目教学原则和思路,通过编制工作项目,实施方案,设入情境。通过实践表明:锻炼学生
【作 者】
:
薛博
赵春燕
邵玉
【机 构】
:
沈阳工学院生命工程学院
【出 处】
:
高教学刊
【发表日期】
:
2015年21期
【关键词】
:
食品卫生与安全学
项目教学
改革
food sanitation and security
project teaching
reform
【基金项目】
:
食品科学与工程类创新型人才培养模式研究,辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目(UPRP20140116):新建本科院校创新创业型人才培养模式研究与实践,辽宁省教育科学规划课题(JG14DB310}
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分析目前“食品卫生与安全学”课程教学中存在的问题,引出知识内容需要深入现实的要求。了解项目教学原则和思路,通过编制工作项目,实施方案,设入情境。通过实践表明:锻炼学生的独立行为,达到学习新知识的目的,收到良好的教学效果。
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