【摘 要】
：
紫砂壶的设计,首先追求的是一种形式美,然后其创作理念所具有的感性形象与人的内心形成高度的统一。设计理念在人的心理世界中体现出来的是一种美的形象,而设计壶器的艺人们
论文部分内容阅读
紫砂壶的设计,首先追求的是一种形式美,然后其创作理念所具有的感性形象与人的内心形成高度的统一。设计理念在人的心理世界中体现出来的是一种美的形象,而设计壶器的艺人们又将美学的要求悄悄地蕴含在壶器的结构中,进而创造出丰富多彩的、令人赏心悦目的紫砂壶,同时产生了新的审美形式。紫砂＂奇远石瓢壶＂以＂石瓢壶＂型为基础,融入了陶刻的装饰,产生了一种新的审美形式,并且获得了新的艺术高度。
其他文献
30年前，我一介书生，游西湖与鱼无缘。 10年前，我陪台湾大伯圆西湖梦，时仅半日，抓紧时间在“香格里拉”用快餐，又与西湖鱼无缘。 今年我去浙西采风至西湖为终点。游完西湖在楼外楼餐馆就餐。友人盛情，点了西湖醋鱼和宋嫂鱼羹两道鱼肴和东坡肉、干炸响铃、南肉春笋等西湖名菜，才与西湖鱼结缘。虽然我来自千湖之省，但西湖鱼的特殊制作方法和历史故事传说却使人回味无穷! 楼外楼是中华老字号，其名取自南宋“山外
三、全羊席应汰繁凝精，求变履新 我在经营实践中改革全羊席，是1998年于沈阳一家酒店司厨时开始的。制作的基点是图求现今适用，并为宾客接受。具体有4点理性认识。 1.型格与现今的宴式等同 即将传统的全羊席精缩改良为一席之餐的精华宴：1道看盘、8小碟冷馔、10道热馔、1道汤馔、4道面馔（供10~12客）。冷馔量少而精，每客“一口鲜”；汤馔为“各吃”，每客一盅；主品体现于热馔。 2.风格继承
摘 要 紫砂壺从诞生之日起就与佛文化结合，紫砂艺人们不断地从佛教文化中吸取养分，触发自己的艺术灵感，然后创作出与佛文化相融的紫砂壶。在紫砂的创作中融入佛文化，不仅具有浓郁的地方特色，又兼具强烈的民族特点，同时壶器又被诸多信仰佛文化的人所收藏。 关键词 紫砂；方韵壶；佛文化 紫砂壶与博大精深的佛文化有着诸多方面的交集，世人常说“茶禅一味”就是这个道理。在紫砂茶具中，与佛文化结合的艺术形式有很多，
近几年来，冬季火锅不断出现新品种，不仅能调剂口味，富于营养，而且能起到滋补保健、祛病抗衰、延年益寿的功效。火锅也走进了百姓家庭，受到人们的接受和喜爱。现提供几种特色火锅，供食友们参考选用。 一、砂仁鲫鱼火锅 用料：鲜活鲫鱼500g，砂仁2g，泡发冬笋、粉丝各100g，豌豆苗、白菜心各150g，科酒15nd，姜片、葱蒜各30g，食盐15g，排骨汤2 500ml。 功能：味美汤鲜，鱼肉细
目的：观察中医中药治疗子宫内膜异位症痛经的临床症状的改善和安全性。方法：选择确诊的内异位症痛经患者27例,给予内异痛经汤口服。用药1、2、3月后观察内异症痛经症状改善情况
上海饮食以本帮菜肴为基础，博取众家之所长，并迎合当地不同就餐人群的口味和嗜好，将逐渐壮大的“沪菜”称为“海派菜”。本帮菜能在选料简单、就地取材的情况下制作出具有色泽艳丽、鲜美诱人、口味浓厚特点的菜肴。本帮菜的烹调技法精于红烧、生煸和糟制，其成菜具有刀工精细、制作考究、浓油赤酱、汤醇卤厚的特点，但也不缺乏清淡素雅、形态多样的美观。特别善于烹调四季河鲜和时令蔬菜为主。 时至今日，鱼肴已成为各家饭店推
摘 要 紫砂陶刻的艺术含量极高，它利用紫砂泥色的可塑性，借助各种刀法，在壶器的表面表达多种艺术美，以达到美的艺术效果，刀法虚实互辅、刚柔相济。紫砂陶刻作品讲究用刀的痛快与爽利，这样才能使陶刻部分显得典雅、古朴。刀法只可意会、不可言传，对于欣赏紫砂陶刻的人而言，其文化内涵更值得品味。 关键词 紫砂；鲍尊壶；陶刻 紫砂陶刻艺术具有文人的特点，这是因为它集书画、文字、金石等艺术于一体，而且具有指定的
摘 要 陶艺人在传统紫砂壶造型的基础上进行艺术创新，在创新过程中逐步摸索提高自己的制壶技巧，并形成了自身独特的艺术风格。紫砂“扭转乾坤壶”就是一款在传统紫砂壶造型的基础上进行再创作的艺术新品，壶器既有传统壶艺的神韵和魅力，又充分体现了张扬的个性。 关键词 紫砂；扭转乾坤壶；立意 紫砂壶经过了历代紫砂艺人辛勤的创作与改良，其造型千变万化。时至今日，已经有数以万计的紫砂器型问世，品类丰富。紫砂茶具
孔雀鱿麦穗 原料：上等鲜鱿鱼350 g，金针菇100 g，火腿50 g，冬笋50 g，胡萝卜1根，莴笋3根，南瓜1节，脆皮肠12节，姜40 g，葱60 g，料酒60 g，食盐15 g，味精16 g，鸡精18 g，化鸡油70 g，香油15 g，鲍鱼原汁100 g，上汤150 g，吉士粉25 g。 制作方法：将鱿鱼选好，清洗干净，修去两头的边料，再横切成3 cm宽、5cm长的条方块，用巧刀功剞
每当春雨过后，一向被人们誉为“素食第一品”的春笋便开始登上餐桌。春笋以肉质脆嫩、清鲜可口、味道鲜美、食之不腻等特点而受到人们的青睐。春笋的营养价值很高，含有充足的水分、丰富的植物蛋白、脂肪、糖类和大量的胡萝卜素，维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，具有较高的营养价值和食疗价值。长期食用有促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘之功效，对于减肥也有很大的作用。 春笋食法很多，一经与各种肉