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禽流感是禽流行性感冒的简称，是由正粘病毒科、流感病毒属、A型流感病毒引起的禽类感染和（或）疾病综合征，是一种世界范围的禽类疫病，被国际兽跃局定为甲类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。按病原体类型的不同，禽流感可分为高致病性、低致病件和非致病性禽流感三大类。非致病性禽流感不会引起明显症状，仅使染病的禽鸟体内产生病毒抗体。低致病性禽流感可使禽类出现轻度呼吸道症状，食鳍减少，产蛋量下降，