【摘 要】
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近几年,我国食品安全事件频发,食品安全现状不容乐观。此种现状,一方面说明我们的食品安全监管体系确需改进完善,监管链条长、环节多、职责不清、衔接不畅,检测检验手段不强,
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近几年,我国食品安全事件频发,食品安全现状不容乐观。此种现状,一方面说明我们的食品安全监管体系确需改进完善,监管链条长、环节多、职责不清、衔接不畅,检测检验手段不强,基层监管力量薄弱等,这些问题都需尽快加以解决。另一方面,这些事件的发生更加凸显了落实生产经营者主体责任的重要性。解决这些问题,要从自律、监管、政策、法制、宣教等多方面着手,使生产经营者不愿犯法,不敢犯法,不能犯法,犯不起法,从根本上扭转食品安全基础薄弱的局面。
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