【摘 要】
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β-淀粉酶活性在被测40个大麦品种间差异较大,高的在1.681mg麦芽糖/0.8mg麦粉,低的在0.6266mg麦芽糖单位左右.F/T的比例在10.46—53%之间,籽粒中β-淀粉酶活性与千粒重无关.
【机 构】
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杭州大学生物学系,杭州大学生物学系
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β-淀粉酶活性在被测40个大麦品种间差异较大,高的在1.681mg麦芽糖/0.8mg麦粉,低的在0.6266mg麦芽糖单位左右.F/T的比例在10.46—53%之间,籽粒中β-淀粉酶活性与千粒重无关.具有相同电泳图谱的二棱大麦品种之间杂交,杂种F<sub>1</sub>和F<sub>2</sub>籽粒的β-淀粉酶水平均超过双亲,F/T的比例都在50%以上,最高达78.26%,具有明显的杂种优势.7个组合的正反交结果基本一致,从而证实β-淀粉酶是由核基因控制的
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