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贻贝是软体动物站瓣鳃纲丝鳃目的一种珍贵海产贝类，含有丰富的蛋白质，脂肪、肝糖等，营养价值高，可治人体虚弱，防佝偻病，干制品称“淡菜”，是宴会上的名菜。
贻贝
【摘 要】
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贻贝是软体动物站瓣鳃纲丝鳃目的一种珍贵海产贝类，含有丰富的蛋白质，脂肪、肝糖等，营养价值高，可治人体虚弱，防佝偻病，干制品称“淡菜”，是宴会上的名菜。
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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1959年24期
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