论文部分内容阅读
近期,骆驼奶神秘地异军突起,微信、网上不断推出有关骆驼奶的神奇故事及诸多广告,很多宣传内容令人耳目一新。其宣传的核心主要是骆驼奶的“营养超高”,是“奶中黄金”。与骆驼奶有关的故事也说的有点神,令人惊诧莫名,真假难辨。那么,骆驼奶真的有这么神奇吗?
“她是光绪年间的古代人,132岁仍然精神抖擞!”这是文章的开头之语。说世界上最长寿的人是阿丽米罕·色依提,出生在光绪12年6月25日(即1886年),今年133岁,是新疆疏勒县库拍昆吾伊拉村人,现已成为中国第一寿星,也被认为是世界上最长寿的人!
同是普通百姓,为何她能从古代长寿至今?文章指出,新疆是著名的“长寿之乡”,并不只阿丽米罕一个长寿老人,当年的10大寿星中有一半都来自新疆。那里没有中原大地的青山绿水,也不如一线城市医疗设施齐全,可就是这样干燥的土地上却有这么多百岁老人,它究竟有什么魔力呢?经过多方调研发现,这些百岁老人除了饮食上较为自然,唯一不同的,就是他们几十年间都在喝一种本地特有的神奇饮料——骆驼奶。
还有一篇文章介绍了宋美龄的长寿秘密。文中说,活到106岁的民国第一夫人宋美龄,在40岁的时候就被确诊患有早期乳腺癌,虽然乳腺癌术后生存率很高,但像宋美龄这样比常人更长寿的确实很少,关键在于她的生活饮食习惯。宋美龄的日记也记载有她患癌后的食谱,其中的奥秘就在于:早晚餐中的1杯骆驼奶。
有的广告宣传称:骆驼乳不仅富含人体必需的多种氨基酸和维生素,而且含量远超其他奶类产品。它还含有其他奶类所没有的溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等,这些物质不但能杀菌、抑菌、调节免疫力,还在机体抗病机制方面发挥着极为重要的作用。
有的还说骆驼奶的维生素C含量是牛奶的3倍,铁质是牛奶的10倍,具有抗癌、护肝等功能。还有的宣称,“骆驼乳中含有类胰岛素蛋白,不仅能够减轻糖尿病病情。还在常规治疗效果不理想的疾病的辅助治疗中有着神奇的效果,即使是接受过放化疗和手术的患者,也能迅速恢复体力。”
骆驼奶真有这么强的功效吗?据国家食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋介绍:“总的来说,骆驼奶算是一种不错的动物奶,但并不见得比牛奶好多少。”可能骆驼奶的蛋白质和微量元素的含量稍高一点,此外,骆駝奶也没有特别的优势了,跟牛奶、羊奶差不多。中国乳品工业协会原副理事长、高级工程师董宪志也认为,骆驼奶与牛奶等奶类的营养差别不大,都是钙和蛋白质的良好来源。
专家还认为,商家广告词有夸张成分。骆驼奶是一种食物而并非功能性的保健品,不具备药物的功效。有的微信公众号宣传骆驼奶“营养价值高”,是“最好的奶”,并称有孩子出生后连喝2个月,一年长高18厘米……专家指出,这段文字是一种无知的笑话!根据中国儿童身高标准值来看,新生儿出生第一年,男孩、女孩的身高增长都是26厘米左右,如果喝骆驼奶仅增长18厘米,那就属于发育比较差的了,还有什么可张扬的呢?
专家提醒新生儿父母:0~6个月内的婴幼儿应该坚持母乳喂养或吃婴儿配方奶粉,满1岁后才可以尝试添加骆驼奶和其他奶制品。骆驼奶、牛奶、羊奶等其他动物奶不适合1周岁以下婴幼儿直接食用,因为与母乳成分差别很大,易造成婴幼儿大便秘结。
实际上,早在两年前就有媒体对骆驼奶虚假欺骗宣传做过报道。苏州警方曾破获一起以销售保健骆驼奶为由的诈骗案件,诈骗团伙称骆驼奶“包治百病”,将价值18元一小罐的骆驼奶粉炒到了6罐千元的高价,作为保健品卖给老年人。
业内专家指出,之所以有人将骆驼奶包装成“包治百病”的功能型保健品,其根源在于骆驼奶是一个小品种类奶品,骆驼数量少,产奶量小,经济性差,只能做高附加值产品。
据2017年数据,全国骆驼总存栏在2 5万峰左右,新疆占51%。其中,母驼大约为10万~12万峰。从产奶量来看,与一头年产奶量8~9吨的荷斯坦奶牛相比,一峰骆驼年产奶量只有1.2吨。全国骆驼奶年总产奶量不足8万吨,新疆约占4万吨。加之奶源收集有难度,具有骆驼奶加工能力的工厂稀少,因此,企业生产的成本很高。
养生长寿之佳品?
“她是光绪年间的古代人,132岁仍然精神抖擞!”这是文章的开头之语。说世界上最长寿的人是阿丽米罕·色依提,出生在光绪12年6月25日(即1886年),今年133岁,是新疆疏勒县库拍昆吾伊拉村人,现已成为中国第一寿星,也被认为是世界上最长寿的人!
同是普通百姓,为何她能从古代长寿至今?文章指出,新疆是著名的“长寿之乡”,并不只阿丽米罕一个长寿老人,当年的10大寿星中有一半都来自新疆。那里没有中原大地的青山绿水,也不如一线城市医疗设施齐全,可就是这样干燥的土地上却有这么多百岁老人,它究竟有什么魔力呢?经过多方调研发现,这些百岁老人除了饮食上较为自然,唯一不同的,就是他们几十年间都在喝一种本地特有的神奇饮料——骆驼奶。
还有一篇文章介绍了宋美龄的长寿秘密。文中说,活到106岁的民国第一夫人宋美龄,在40岁的时候就被确诊患有早期乳腺癌,虽然乳腺癌术后生存率很高,但像宋美龄这样比常人更长寿的确实很少,关键在于她的生活饮食习惯。宋美龄的日记也记载有她患癌后的食谱,其中的奥秘就在于:早晚餐中的1杯骆驼奶。
营养超高,是奶中黄金?
有的广告宣传称:骆驼乳不仅富含人体必需的多种氨基酸和维生素,而且含量远超其他奶类产品。它还含有其他奶类所没有的溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等,这些物质不但能杀菌、抑菌、调节免疫力,还在机体抗病机制方面发挥着极为重要的作用。
有的还说骆驼奶的维生素C含量是牛奶的3倍,铁质是牛奶的10倍,具有抗癌、护肝等功能。还有的宣称,“骆驼乳中含有类胰岛素蛋白,不仅能够减轻糖尿病病情。还在常规治疗效果不理想的疾病的辅助治疗中有着神奇的效果,即使是接受过放化疗和手术的患者,也能迅速恢复体力。”
骆驼奶真有这么强的功效吗?据国家食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋介绍:“总的来说,骆驼奶算是一种不错的动物奶,但并不见得比牛奶好多少。”可能骆驼奶的蛋白质和微量元素的含量稍高一点,此外,骆駝奶也没有特别的优势了,跟牛奶、羊奶差不多。中国乳品工业协会原副理事长、高级工程师董宪志也认为,骆驼奶与牛奶等奶类的营养差别不大,都是钙和蛋白质的良好来源。
专家还认为,商家广告词有夸张成分。骆驼奶是一种食物而并非功能性的保健品,不具备药物的功效。有的微信公众号宣传骆驼奶“营养价值高”,是“最好的奶”,并称有孩子出生后连喝2个月,一年长高18厘米……专家指出,这段文字是一种无知的笑话!根据中国儿童身高标准值来看,新生儿出生第一年,男孩、女孩的身高增长都是26厘米左右,如果喝骆驼奶仅增长18厘米,那就属于发育比较差的了,还有什么可张扬的呢?
专家提醒新生儿父母:0~6个月内的婴幼儿应该坚持母乳喂养或吃婴儿配方奶粉,满1岁后才可以尝试添加骆驼奶和其他奶制品。骆驼奶、牛奶、羊奶等其他动物奶不适合1周岁以下婴幼儿直接食用,因为与母乳成分差别很大,易造成婴幼儿大便秘结。
售价是进口奶粉的10倍
实际上,早在两年前就有媒体对骆驼奶虚假欺骗宣传做过报道。苏州警方曾破获一起以销售保健骆驼奶为由的诈骗案件,诈骗团伙称骆驼奶“包治百病”,将价值18元一小罐的骆驼奶粉炒到了6罐千元的高价,作为保健品卖给老年人。
业内专家指出,之所以有人将骆驼奶包装成“包治百病”的功能型保健品,其根源在于骆驼奶是一个小品种类奶品,骆驼数量少,产奶量小,经济性差,只能做高附加值产品。
据2017年数据,全国骆驼总存栏在2 5万峰左右,新疆占51%。其中,母驼大约为10万~12万峰。从产奶量来看,与一头年产奶量8~9吨的荷斯坦奶牛相比,一峰骆驼年产奶量只有1.2吨。全国骆驼奶年总产奶量不足8万吨,新疆约占4万吨。加之奶源收集有难度,具有骆驼奶加工能力的工厂稀少,因此,企业生产的成本很高。