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本文中综述了食品中亚硫酸盐的使用，危害及添加方武、限量标准，对检验方法进行了归类，并讨论了各种检测方法的优缺点。使读者对食品添加剂亚硫酸盐从使用、危害、限量有一个清楚的认识，旨在对食品生产过程中亚硫酸盐的使用及检测起到一定的指导作用。
浅谈食品中亚硫酸盐添加剂的测定方法
【摘 要】
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本文中综述了食品中亚硫酸盐的使用，危害及添加方武、限量标准，对检验方法进行了归类，并讨论了各种检测方法的优缺点。使读者对食品添加剂亚硫酸盐从使用、危害、限量有一个清楚
【机 构】
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包头轻工职业技术学院
【出 处】
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科学时代
【发表日期】
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2004年期
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