伦敦美食一览

来源 :食品与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhuhai2009
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  伦敦是世界著名都市,是英国的金融、文化、艺术和教育中心。如果将泰晤士河喻为银河,那么伦敦的各区就是银河周围的星辰,中心地带是特拉法尔加广场。白天。您可以参观具有文化气息的博物馆、塔桥、古迹与王宫,累了可随处找个公园小憩一下,或是喝个悠闲的英式午茶,到了夜晚,不管是音乐歌舞秀、各式剧码、音乐会、酒馆或是夜总会。都能让您流连忘返,而昼夜陪伴您的伦敦美食会把您的旅程带入最高潮。
  伦敦的美食非常多样化,有世界各国的传统菜肴,各种口味的菜色和不同的价格等级。适合形形色色的游人。来到英国首都,当然要尝尝既传统又现代感十足的英国菜了。
  烤牛排这是公认的英国菜的代表作,由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一样,在您点这道菜时,服务员会问您喜欢几成熟的。做好的牛肉吃时可以蘸西式芥茉酱。
  牛肉馅饼以小牛肉为主料,配各种作料煎制而成,有些特殊的味道,习惯了会觉得非常好吃,这也是小酒馆中一种典型的午餐。您还可以点熏烤牛肉或小羊肉,配上合适的作料,如薄荷酱配牛肉、果冻配小羊肉是主菜,自制布丁配上夹精致乳酪的脆饼是饭后必备点心。
  炸鱼薯条 这是英国食界的国粹,也是正宗的英式快餐,可以堂吃,也可以白纸一裹外带。炸鱼薯条这对奇特的食物组合颇有些像中国的炸臭豆腐,爱吃的人趋之若骛,不爱吃的人敬而远之。既然来到英国,奉劝您不要错过这项国吃,3到4个英镑就能填饱肚子。炸鱼实际是相当于上海的“面拖鱼”。海鱼在面浆里打个滚,然后下油锅,再蘸点盐加醋即可,如果添50个便士还可以要一碟咖喱来调味。鱼肉滑嫩,热气喷涌,外面金灿灿的面壳更是脆生生。两条鱼旁边还有一大份土豆条,根根都有拇指粗,也是泛着漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯,十分好吃,很受普通百姓欢迎。此外还配有酸黄瓜、蔬菜色拉等,一定会令您胃口大开。
  多佛尔鲽鱼 英国的鱼类菜肴相当可口,伦敦市内便有几家专营鱼类菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美,十分好吃。奶油烤鲽鱼把鱼香、奶香、蛋香和蘑菇香连成一气,再依个人口味放点番茄酱、辣酱或薄荷酱,更是酸甜香辣可口,让您爱吃不离口。
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