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本文用异硫氰酸荧光素标记花生凝集素(FITC-PNA)测定蛋白质缺乏小鼠胸腺细胞表面花生凝集素(PNA)受体的变化。结果表明,给予缺蛋白饲料后,小鼠体重不断减轻,胸腺组织逐渐萎缩,PNA阳性细胞数减少,荧光反应强度减弱。小鼠体重下降与胸腺细胞表面PNA受体的减少呈显著正相关(P<0.01)。提示蛋白质缺乏可对小鼠胸腺细胞的分化、成熟产生不良影响。