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喜食粉丝的人,有时一次能吃上一大碗,有的甚至以粉丝为主食充饥,这种吃法实际是不科学的。很多人可能不知道,粉丝在加工制作过程中需要添加0.5%左右的明矾,而加入的明矾与粉浆凝聚在一起,随着粉丝的成形和干燥,
警惕粉丝中的铝
【摘 要】
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喜食粉丝的人,有时一次能吃上一大碗,有的甚至以粉丝为主食充饥,这种吃法实际是不科学的。很多人可能不知道,粉丝在加工制作过程中需要添加0.5%左右的明矾,而加入的明矾与粉
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2010年2期
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