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目前，我国虽然已经成为了世界柑桔生产大国之一，但其加工水平，特别是柑桔果皮的加工水平远远落后于世界先进水平，这些柑桔果皮除极微量地用于中成药配方之外，几乎99％的柑桔皮都被作为废料丢弃了。现就桔皮中抗菌抗病毒有效组分研究现状作一综述。
柑桔皮中功能成分研究进展
【摘 要】
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目前，我国虽然已经成为了世界柑桔生产大国之一，但其加工水平，特别是柑桔果皮的加工水平远远落后于世界先进水平，这些柑桔果皮除极微量地用于中成药配方之外，几乎99％的柑桔皮都被作
【机 构】
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湖南农业大学生安院,湖南农业大学生科院湖南正虹科技发展股份有限公司
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2006年10S期
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