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校企深度融合下的高职现代学徒制西餐工艺人才培养模式探索
校企深度融合下的高职现代学徒制西餐工艺人才培养模式探索
来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wqkabc0
【摘 要】
:
起源于德国职业培训的现代学徒制自80年代广泛推行以来,已成为西方许多发达国家职业人才培养的重要举措。教育部以教职成[2014]9号印发《关于开展现代学徒制试点工作的意见》
【作 者】
:
陆理民
田园
【机 构】
:
南京旅游职业学院
【出 处】
:
食品界
【发表日期】
:
2017年3期
【关键词】
:
人才培养模式
工艺
西餐
高职
职业培训
发达国家
职业院校
教育部
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起源于德国职业培训的现代学徒制自80年代广泛推行以来,已成为西方许多发达国家职业人才培养的重要举措。教育部以教职成[2014]9号印发《关于开展现代学徒制试点工作的意见》以来,全国许多职业院校开始了现代学徒制的育人模式研究和探索。
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