【摘 要】
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目的 探究中国农村人群膳食多酚摄入与高血压的关系.方法 选用2011年“中国健康与营养调查”(China Health and Nutrition Study,CHNS)数据,评估中国农村地区人群的多酚摄入和新发高血压的患病率情况;将研究人群按照总多酚及其亚类摄入量的四分位数分为为4组,采用Logistic回归模型分析其与高血压患病率之间的关系.结果 相比于最低黄酮类摄入水平(Q1),最高摄入水平(Q4)可以降低人群28% 的高血压患病风险(OR=0.72;95%CI:(0.55~0.95);P-tren
【机 构】
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华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系,武汉 430030;武汉食品化妆品检验所,武汉 430012;华中科技大学同济医学院附属同济医院临床营养科,武汉 430030
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目的 探究中国农村人群膳食多酚摄入与高血压的关系.方法 选用2011年“中国健康与营养调查”(China Health and Nutrition Study,CHNS)数据,评估中国农村地区人群的多酚摄入和新发高血压的患病率情况;将研究人群按照总多酚及其亚类摄入量的四分位数分为为4组,采用Logistic回归模型分析其与高血压患病率之间的关系.结果 相比于最低黄酮类摄入水平(Q1),最高摄入水平(Q4)可以降低人群28% 的高血压患病风险(OR=0.72;95%CI:(0.55~0.95);P-trend=0.009);但未观察到总多酚、酚酸类、木质素类和其他类多酚摄入与高血压患病率存在显著关联.结论 较高水平的黄酮类多酚摄入是高血压的保护因素.本研究可为膳食多酚对高血压的健康效应提供理论参考.
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