谷氨酰胺酶产生菌EM-3015-40菌株的选育和产酶条件的研究

来源 :兰州大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cqt19900112

【摘要】

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米曲霉3.811菌株,经微波和乙基磺酸甲烷诱变后,又用谷氨酰胺驯养而选育出一个变异体,编号为 EM3015-40.该菌株的谷氨酰胺酶活力较原始菌株提高了50.8%.它在装有豆饼粉5.5g,麦

【作者】

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冯清平梁宁

【出处】

：

兰州大学学报

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

：

酶活力乙基磺酸 EM-3015-40 产酶条件酰胺酶产生菌

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米曲霉3.811菌株,经微波和乙基磺酸甲烷诱变后,又用谷氨酰胺驯养而选育出一个变异体,编号为 EM3015-40.该菌株的谷氨酰胺酶活力较原始菌株提高了50.8%.它在装有豆饼粉5.5g,麦麸4.5g 和12ml 水(起始 pH7.0)的固体培养基中,置25℃培养3天后,每克曲含谷氨酰胺酶10.8单位.

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