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近日,美国食品工程院主席及秘书处发来通知,南京农业大学周光宏教授当选美国食品工程院院士。据了解,美国食品工程院(Institute of Food Technologists,简称IFT)成立于1939年,是当今世界食品科学与技术领域最大的协会,拥有来自111个国家的3万余名会员,在国际食品领域具有公认的权威性和影响力。