【摘 要】
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高血压是一种常见病,在国人其发病率高达11％,估计我国高血压病人有八千多万,它严重危害着人们的健康,高血压的病因与发病机理尚未查明,一般认为是由于遗传与环境因素的共同作
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高血压是一种常见病,在国人其发病率高达11％,估计我国高血压病人有八千多万,它严重危害着人们的健康,高血压的病因与发病机理尚未查明,一般认为是由于遗传与环境因素的共同作用,环境因素以饮食营养素最重要,它可对高血压的发病起决定性影响,其中食物中的矿物质与高血压关系很密切。 钠:流行病学和临床研究表明,食物中钠摄入量与血压呈正相关。日本北郡地区人群的钠摄入量每天在400mEg以上,高血压发病
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