论文部分内容阅读
锌是影响人类健康的重要元素。马铃薯作为世界第四大粮食作物,提高其块茎锌含量对于改善人体健康具有重要意义。以马铃薯品种‘大西洋’为试验材料,通过盆栽试验,研究基施锌肥对马铃薯锌含量及块茎主要营养品质的影响。施用锌肥可提高马铃薯各器官锌含量及全株锌累积量,成熟期锌处理(Zn)下马铃薯块茎锌含量及全株锌累积量分别为17.50 mg/kg和3.07 mg/株,相比对照(CK)分别提高了57.66%和169.30%。施锌增加了锌在根中的累积分配比例,降低了锌在块茎中的累积分配比例。Zn处理下块茎还原糖、淀粉、游离氨