【摘 要】
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历史上以烹饪为职业者,大多以男性为主。《周礼》所述周王室配备的庖厨人员近两千人,而其中直接从事烹调的女性却一个也没有。
Historically cooking as a professional, mo
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历史上以烹饪为职业者,大多以男性为主。《周礼》所述周王室配备的庖厨人员近两千人,而其中直接从事烹调的女性却一个也没有。
Historically cooking as a professional, mostly dominated by men. The “Zhou Li” Zhou royal family kitchen staff equipped with nearly 2,000 people, but one of the women directly engaged in cooking but none.
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