一种荷叶粉营养挂面的制备工艺研究

来源 :商丘师范学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fdsadadsa
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
以荷叶粉和面粉为主要原料,采用正交实验设计的方法,研究不同添加量的荷叶粉、食盐、食用碱和水对荷叶粉营养挂面的影响.结果表明,荷叶粉营养挂面的最佳配方为:面粉用量为200 g,荷叶粉添加量为2.5%,食用碱添加量为0.05%,食盐添加量为2.0%,水的用量为37.5%.荷叶粉营养挂面的研制将营养保健与日常饮食完美结合,有广阔的市场前景.
其他文献
随着经济形势的改变,“国企改革”成为时下热门的话题。改不改?怎样改?改革能否成功?青岛华通集团用他们的实践实现了企业的华丽转身,同时也诠释了改革的意义。“穷则变,变则
2014年新修订的《企业会计准则第9号———职工薪酬》自2014年7月1日起在所有执行企业会计准则的企业范围内施行。新准则对职工薪酬的内容做了较大调整、也增加了不少内容。
该研究通过调查、分析主要病毒性传染性病原传入石斑鱼(Epinephelinae)育苗场的风险途径,邀请18 位专家,运用德尔菲法进行两轮咨询,对选定病原不同传入途径风险提供重要性评
当湖南人天生的“蛮”劲经过中国工程机械行业一流研发智力的武装,并且与轰轰烈烈的中国基础建设热浪相遇时,机械工业在长沙的崛起也就不再是毫无来由。
文章以羊岩红茶为例总结了勾曲形红茶加工工艺,利用临海市羊岩茶厂基地夏茶鲜叶,在原有的红茶加工技术基础上,进行技术创新,研制出勾曲形红茶机械生产工艺参数。萎凋工序,温
随着视频会议、多人游戏、应急与救灾通信等新型无线应用的迅速推广,多向通信技术正引起学术界与工业界越来越多的关注。在多向通信系统中,任一用户都将自己的消息发送给其他
对企业来说,一个老生常谈的问题是:如何保证自己的产品成为消费者真正需要的东西?坊间的答案数不胜数。然而在这个互联网化几乎已经成为商业社会主旋律的年代,这个问题的解决方案
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食 Back to yield
随着信息技术的不断发展以及对人类生活各个方面影响力的日益加深,网络基础设施已经成为关系国计民生的战略资源,网络快速自愈的重要性也日益凸现。近年来,尽管大量的人力、
目的对比分析视知觉学习与传统疗法治疗屈光不正性弱视的临床疗效。方法收集我院2011年2月~2014年8月诊治的180例屈光不正性弱视患者作为研究对象,根据患者的治疗方法将其分