【摘 要】
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平菇(Pleurotus ostreatus)又叫冻菌、蚝菌、天花菌、鲍菌等,属伞菌目,伞菌科,北风菌属(或侧耳属)。菌体由菌盖、菌柄、菌褶等组成。肉质肥厚而富有韧性,滋味十分鲜嫩可口,
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平菇(Pleurotus ostreatus)又叫冻菌、蚝菌、天花菌、鲍菌等,属伞菌目,伞菌科,北风菌属(或侧耳属)。菌体由菌盖、菌柄、菌褶等组成。肉质肥厚而富有韧性,滋味十分鲜嫩可口,是别具风味的一种食用菌。
Pleurotus ostreatus, also known as frozen bacteria, oyster mushrooms, cathartes, abalone and so on, belong to the order of the umbrella mushroom, toad families, north wind genus (or Pleurotus). Mycelium by the cap, stipe, bacteria fold and other components. Rich and tough meat, taste very fresh and delicious, is a unique flavor of edible mushrooms.
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