【摘 要】
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本研究筛选以杨木屑和玉米芯为主的蟹味菇[Hypsizygus marmoreus(Peck)H.E.Bigelow]栽培培养基及优化催蕾条件。经筛选得栽培配方如下:杨木屑35%,玉米芯25%,米糠18%,麸皮18%,
【机 构】
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中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院,江苏鸿丰果蔬食品有限公司,浙江师范大学行知学院
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发计划（2017YFD0601002）
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本研究筛选以杨木屑和玉米芯为主的蟹味菇[Hypsizygus marmoreus(Peck)H.E.Bigelow]栽培培养基及优化催蕾条件。经筛选得栽培配方如下:杨木屑35%,玉米芯25%,米糠18%,麸皮18%,白糖1%,石灰1%,石膏1%,过磷酸钙1%,与以棉籽壳为主的常规配方相比,生物转化率略低。采用单因素试验,通过对催蕾影响因素包括:温度,湿度、光照强度和二氧化碳浓度等进行优化研究,获得最佳催蕾条件:15℃下,空气相对湿度为85%~95%时,弱光照条件(光照强度≤50 lx),CO2浓度控制在0
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