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香港回归后，大陆与香港两地在经济优势互补的基础上进一步接轨，农产品贸易进一步繁荣。随着农产品国际贸易的日益自由化，大陆对香港农产品贸易的变动结构和变动方向直接影响到我国农产品的出口和相关政策。为此，要建立生产经营一体化的大经贸经营体制，促进高新技术产业化，增加农产品的技术含量及包装、贮藏、保鲜等质量，增加农产品的国际竞争力。