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采用乙醇提取法分别对梵净山绿茶、石阡苔茶和梵净山翠峰中的茶多糖进行提取，用蒽酮-硫酸比色法测定茶多糖的含量。结果表明：3种茶叶的多糖含量依次为：梵净山绿茶为4．99％，石阡苔茶为5．40％，梵净山翠峰为9．03％。由此可知，茶多糖的含量与其品种及产地有密切关系。
梵净山3种茶叶茶多糖的含量比较分析
【摘 要】
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采用乙醇提取法分别对梵净山绿茶、石阡苔茶和梵净山翠峰中的茶多糖进行提取，用蒽酮-硫酸比色法测定茶多糖的含量。结果表明：3种茶叶的多糖含量依次为：梵净山绿茶为4．99％，石阡苔茶
【机 构】
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铜仁学院生物科学与化学系
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2013年20期
【基金项目】
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铜市科研（2012）63号～23,梵净山特色动植物资源重点实验室,黔教合KY[2011]232号,野生动植物保护与利用重点支持学科建设,黔教合重点支持学科字[2011]232号.
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