有些的作气家质散。发比着如酒卡味佛，在这《就凉是亭他》们里独这特样说，“喝酒很有趣，我回头想，我们所有重要的决定都是在喝酒时做出的，即使是讨论以后少喝点儿酒的时候，我们也是手里拿着一杯啤酒或威士忌。”
　　啤酒在卡佛的诗歌中也经常出现，《和查尔斯·布考斯基共度的一个夜晚》里，他写道：“我可以坐在这儿喝喝啤酒，和你们这帮嬉皮喝上一整晚，这种啤酒我一气能喝上十夸脱，一点事没有就跟喝白开水一样。”据说在爱荷华大学教书的时候，卡佛和契佛经常一起喝酒，但这两个家伙都不属于啤酒气质，他们是烈酒气质的。
　　而卡佛诗题中的布考斯基，更是一名烈酒气质的诗人，“一般我们喝完威士忌，就用啤酒漱口。”据说布考斯基一晚上能喝掉30瓶啤酒，“酒吧又回到我的身边，那是个不管坐在哪里都能闻到尿骚味的地方。你需要马上灌一杯来抵挡那浓烈的味道，再来个四五杯，你又可以回到小便池前。看到生啤酒装在玻璃杯里，杯壁散发着温和的光，白色的泡沫望着你，时而有些破裂的震动。啤酒是绿色的，喝下一口，大约四分之一杯后，深吸一口气，屏住呼吸，你复活了。”
　　尽管布考斯基为啤酒、威士忌写过若干赞美诗，但他还是更像个酒鬼。卡波特也喜欢喝酒，但他的气质似乎更接近鸡尾酒。
　　威廉·福克纳和麦卡勒斯都有一边写作一边喝酒的习惯，前者手边是威士忌，后者喜欢红茶加雪利酒，不过这两人的作品都冷静得要死，看不出一点儿酒精的味道。但是海明威能看得出来。海明威说，他看福克纳和菲茨杰拉德的最新作品，能看出来他们最近喝酒多少。据说海明威的的肝从腹部突出出来，像一个水蛭，能把自己的肝儿喝到这个程度，可见海明威的酒量。
　　有一个统计，说美国7个男性诺贝尔文学奖得主之中，有5个是酒鬼。为什么作家都要喝两口呢？有一本专著叫《酒精和作家》，道理说来简单——写作要不断地做白日梦，酒精能帮助你做白日梦；写作要求自信，喝酒能让你自信；写作是一件特别孤独的工作，喝酒可以缓解孤独感；写作要求紧张和专注，喝酒能让你放松。
　　如果要在众多喝酒的作家中，挑出一两位啤酒气质类型的作家，那么我首选捷克作家哈谢克和赫拉巴尔。
　　布拉格是一个以啤酒为傲的城市，街头的旅游T恤衫上经常能看到“捷克啤酒国家队”的标识和大大的啤酒杯图案。哈谢克当年就在小酒馆里写作，写一段念一段，听众给他买啤酒喝，这样写出来的《好兵帅克》才成为经典。
　　哈谢克当年喝酒的地方叫“卡力恰”酒馆，赫拉巴尔喜欢的则是布拉格旧城区的金老虎（the Golden Tiger），据说这酒馆的历史要上溯到1702年，赫拉巴尔生前固定坐在厨房左侧的那张桌旁，可以看到其他酒客。
　　赫拉巴尔的小说和啤酒及啤酒馆的关系，已经有不少文章做过阐述——他的继父就是啤酒厂的厂长。《我伺候过英国国王》中有大段关于啤酒馆的描述，他塑造了一系列底层人物形象，小说中迷幻与快乐的基调就属于啤酒馆。赫拉巴尔在一本书信集中介绍过他的英国及爱尔兰之行，那是一次文学访问，但赫拉巴尔经常会扯到啤酒上去：
　　“我们进了酒店大堂，满是衣着光鲜的人，他们打扮得体就像橱窗里的模特儿，男人在检查自己的领带，女人在收拾自己的头发。后来我们拿到了几杯Stout，这是都柏林的光荣，然后是乔伊斯的饮料，健力士黑啤。外面很冷，我们喝了酒才暖和过来，这下你知道为什么有还魂酒一说了吧。我们一边喝酒，一边完成了采访，喝了很多健力士，后来我在伦敦、在伯明翰，人家都告诉我说，只有在都柏林，才能喝到最好的健力士黑啤酒。”
　　赫拉巴尔拜访弗洛伊德在伦敦的居所、到大学讲座，每到一个酒馆就将之和“金老虎”做比较，“这个酒馆有三个金老虎那么大，可惜只有两个客人，他们坐在橡木椅子上发呆，酒吧侍者在擦酒杯子，他把杯子擦干净，对着光亮处照，然后接着擦酒杯。在布拉格的酒馆里总能听到吉普赛人唱歌，唱奔流的大河与流下的泪水。”在信件中，赫拉巴尔一边写着他在英伦的见闻，一边回忆布拉格的酒馆和广场，“我从老广场走过，自打1989年之后，那个广场就属于年轻人，他们在台阶上坐着，能坐的地方都坐着人，外来的游客写着明信片，广场上的扬·胡斯像耸立着，这本来就应该是属于年轻人的地方，他们或许能理解几个世纪以来波希米亚这个地方的抗争与自由。”