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湖北省辣椒种植面积仅次于大白菜居蔬菜作物第二位，但其产值和效益则雄居蔬菜作物之首。近年来，国家重视粮食安全问题，实施粮食直补、良种补贴等政策，鼓励发展粮食生产，致使我省辣椒种植水平较低的地方出现种植面积回落的趋势，但也给辣椒优势产区提供了新机遇。这次发展机遇已不再是种植面积的扩大和产品数量的增加，而是要以实现优质、高产、高效、安全、生态为目标，以发展设施辣椒、