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为了解鲜牛奶耶尔森氏菌(以下简称耶氏菌)的带染情况,一九八七年八月,我们对南宁市红星奶牛场生产的鲜牛奶进行了带染调查。在检验过程中,同时使用了三种不同的增菌方法(氯化镁孔雀绿肉汤增菌法、冷增菌法、碱处理法)对比检验了72份鲜牛奶,结果碱处埋法检出最高,达48％。这种病原菌在鲜牛奶中
三种增菌方法检验鲜牛奶中小肠结肠炎耶尔森氏菌的对比实验观察
【摘 要】
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为了解鲜牛奶耶尔森氏菌(以下简称耶氏菌)的带染情况,一九八七年八月,我们对南宁市红星奶牛场生产的鲜牛奶进行了带染调查。在检验过程中,同时使用了三种不同的增菌方法(氯化
【机 构】
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广西食品卫生监督检验所,广西食品卫生监督检验所530021广西南宁,530021广西南宁
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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1991年1期
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