与进食带壳蛋相关的肠炎血清型沙门菌感染爆发

来源 :国外医学：流行病学．传染病学分册 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ilove19830517

【摘要】

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<正> 肠炎血清型沙门菌(SE)感染在美国流行始于20世纪80年代。历次爆发和散发病例调查屡屡显示为食物媒介传播,最常见的SE感染源为进食未煮熟的或生的带壳蛋(shell eggs)。 2

【作者】

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龙宝光高奕

【出处】

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国外医学：流行病学．传染病学分册

【发表日期】

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2003年4期

【关键词】

：

肠炎血清型沙门菌感染带壳蛋禽蛋污染病例对照研究

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<正> 肠炎血清型沙门菌(SE)感染在美国流行始于20世纪80年代。历次爆发和散发病例调查屡屡显示为食物媒介传播,最常见的SE感染源为进食未煮熟的或生的带壳蛋(shell eggs)。 2001年2～3月,在美国南卡罗莱纳4所监狱的2317名囚犯中爆发胃肠炎,688人出现急性腹痛、腹泻和恶心等症状。从患者粪便中分离到的SE为噬

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