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美术是以一定物质材料塑造可视平面或立体形象，以反映客观世界和表达对客观世界感受的一种艺术形式。因此美术又称为“造型艺术”、“空间艺术”。美育是素质教育中的重要任务，是社会主义教育的组成部分之一，是培养德、智、体、美、劳等全面发展的社会主义新人不可缺少的环节。美术学科作为对学生进行审美教育的主要手段和途径，在职业教育中有极其重要的作用，美术学科不仅是单纯的艺术学科，更是一门艺术与人文相交融、相互渗透的综合性学科。
1.职业高中美术课通过开展各种活动使学生形成良好的思想品德，促进智力发展
职高美术课对职高生进行审美教育，提高他们对真、善、美与假、恶、丑的辨别能力，陶冶道德情操，在积极活动中展现学生综合能力，使其得到更好发展。
积极开展各类活动，使学生在活动中展现美术专长，培养职校学生自信心、自豪感，同时，使一些兴趣浓厚的学生学到更多东西，为学生未来发展开创更大空间。如美术兴趣小组，其中可分设几个科目：国画、素描、色彩、设计、书法，在兴趣小组学习中，一些学生由兴趣体会到乐趣，在每学期或每单元结束时可以开展一期展览会，大中小型不等。如小型单元作品展，范围在本班内，大型的是在学校内，学生自己动手布置展览、展区设计请柬、海报，如学校非常重视开展这类活动，幼师专业的剪纸大赛、手工作品展，服装专业的美术作品展、服装效果图设计大赛等。激发学生浓厚的学习兴趣，将美术课程内容与学生生活经验紧密联系在一起，使学生在实际生活中领悟到美术的独特价值。
由此可见，美术教育能使人心理健康、乐观向上，精神生活更充实、更丰富，有助于良好道德品质形成，有助于生活体验丰富。
2.改变传统教学模式，适应新时期素质人才的培养
长期以来，职高美术教学过分强调基本功训练与绘画技巧，教育模式化、训练单一化、要求概念化，从而忽视和淡化对学生艺术素质和创新意识能力的培养。教学中，我们应把培养学生艺术素质和创新意识贯穿绘画基础教学全过程。
在学生方面，因职高学生来源不同，专业水平存在起点层次、文化知识、兴趣爱好、视觉感知、个性能力等差异，反映对绘画学习中的认识有许多不一性，我们必须在尊重学生个性化的基础上实施教学。教师要善于启发引导，把技巧训练、艺术表现、作品赏析、审美教育等纳入教学中。在教与学中对症下药，允许学生运用多种表现形式，多角度观察，努力促进学生艺术素质全面发展。
3.关于印象画法
3.1基础练习的启蒙
通过色条及色环等最基础练习，先让学生对色彩有一些初步认识。世界上色彩千变万化，色彩种类如此繁多又很微妙，练习中，学生可以认识到色与色之间的一些关系。如色彩、色阶之间的转换、衔接，色相之间的对比、调和、呼应等。
3.2图片带来的感官
开始时，我经常找一些优秀图片让学生体会图片瞬间带来的色彩感觉。能看到什么颜色？留下的又有什么颜色？一张图片留下的色彩印象是什么？可以此做一些简单练习。印象训练中，可以从两个角度理解：即画者按照自己感觉到的样子表现世界的角度，根据自己的想象表现意图。
3.3生活留下的印象
在一系列简单认识和练习后，学生可结合自己的生活在脑中留下的印象。我经常让学生做一些这样的练习：春、夏、秋、冬应用哪些色彩表现？早晨、傍晚有何不同？不用详细描述，只要脑中留有印象便可。
4.职高美术教育讲授语言要“通俗易懂”
学生需要的是贴近他们理解层的、明确而鲜活的教学语言，反感枯燥的概念提示和术语重复，他们需要概念展开，并从中明白确指什么。
例如，教学中通常要求学生整体观察和把握对象，其实这是一个含量很大的概念。学生对此常有一种追问心理：什么是整体、怎样才能做到整体……是学生求知欲的表现。我们如果抓住时机用语言展示，使学生尽快明白这一概念所指：整体——联系——比较——区别——变化，那么学生在其实践中便能有效运用它，而不致形成困惑。又如“关系”提示，学生在很大程度上对这一术语的理解是模糊的，他们不明白绘画实际上是画一种关系，总是平均地罗列对象，平均地对待画面每一个部分，这种失控画面结果是可想而知的。如果将其具体为比例关系、空间位置关系、虚实关系、黑白关系、方圆关系、形体结构穿插关系、画面主次的级差关系等，学生思维便会活跃起来，从而自觉运用这些尺度检查自己画面的问题。
5.引导学生欣赏大家作品
每一位在艺术创作上取得伟大成就的画家，作品不仅能给人带来视觉上的冲击，内涵往往耐人寻味。学生在学习绘画的过程中一定要学会欣赏绘画大家的作品，从中汲取营养。很多学生在欣赏名人作品的过程中会有这样的感受：看不懂。实际上学生出现这种情况很正常，尤其欣赏国外作品的过程中，有些学生短时间内确实难以领会深意。需要教师对学生进行有效引导，教会学生欣赏优秀艺术作品的方法，让学生找到欣赏作品的正确角度，学生会有一种豁然开朗的感觉。
中国有句古诗写得非常好“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”，就是说见过大海的人在看到其他水域时觉得不足为奇，见过巫山之云的人再看其他地方的云就觉得远不如巫山之云那么浓郁。启发教师在美术教学中一定要让学生欣赏大家之作，不断提高学生欣赏水品，逐步加深学生艺术素养。
6.职业高中美术课通过对学生进行美术知识教育和美术技能训练，有益于将来社会工作
随着人类社会发展，美术在社会中的作用越来越大，用途越来越广，与人生活的联系越来越密切，除了绘画、雕塑这些观赏性艺术属于纯美术之外，生活中许多方面都与美术有关。譬如，要盖一幢大楼，设计时必须考虑大楼外观，考虑大楼造型、色彩与周围环境的协调，造型、色彩就属于美术范畴。大楼设计者除了具备力学知识、土木建筑结构知识外，还应具备美术知识和审美修养，否则难以成为真正优秀的建筑设计师。再如纺织业，从布料花样设计到成衣款式设计和色彩搭配，无一不与美术密切相关。
1.职业高中美术课通过开展各种活动使学生形成良好的思想品德，促进智力发展
职高美术课对职高生进行审美教育，提高他们对真、善、美与假、恶、丑的辨别能力，陶冶道德情操，在积极活动中展现学生综合能力，使其得到更好发展。
积极开展各类活动，使学生在活动中展现美术专长，培养职校学生自信心、自豪感，同时，使一些兴趣浓厚的学生学到更多东西，为学生未来发展开创更大空间。如美术兴趣小组，其中可分设几个科目：国画、素描、色彩、设计、书法，在兴趣小组学习中，一些学生由兴趣体会到乐趣，在每学期或每单元结束时可以开展一期展览会，大中小型不等。如小型单元作品展，范围在本班内，大型的是在学校内，学生自己动手布置展览、展区设计请柬、海报，如学校非常重视开展这类活动，幼师专业的剪纸大赛、手工作品展，服装专业的美术作品展、服装效果图设计大赛等。激发学生浓厚的学习兴趣，将美术课程内容与学生生活经验紧密联系在一起，使学生在实际生活中领悟到美术的独特价值。
由此可见，美术教育能使人心理健康、乐观向上，精神生活更充实、更丰富，有助于良好道德品质形成，有助于生活体验丰富。
2.改变传统教学模式，适应新时期素质人才的培养
长期以来，职高美术教学过分强调基本功训练与绘画技巧，教育模式化、训练单一化、要求概念化，从而忽视和淡化对学生艺术素质和创新意识能力的培养。教学中，我们应把培养学生艺术素质和创新意识贯穿绘画基础教学全过程。
在学生方面，因职高学生来源不同，专业水平存在起点层次、文化知识、兴趣爱好、视觉感知、个性能力等差异，反映对绘画学习中的认识有许多不一性，我们必须在尊重学生个性化的基础上实施教学。教师要善于启发引导，把技巧训练、艺术表现、作品赏析、审美教育等纳入教学中。在教与学中对症下药，允许学生运用多种表现形式，多角度观察，努力促进学生艺术素质全面发展。
3.关于印象画法
3.1基础练习的启蒙
通过色条及色环等最基础练习，先让学生对色彩有一些初步认识。世界上色彩千变万化，色彩种类如此繁多又很微妙，练习中，学生可以认识到色与色之间的一些关系。如色彩、色阶之间的转换、衔接，色相之间的对比、调和、呼应等。
3.2图片带来的感官
开始时，我经常找一些优秀图片让学生体会图片瞬间带来的色彩感觉。能看到什么颜色？留下的又有什么颜色？一张图片留下的色彩印象是什么？可以此做一些简单练习。印象训练中，可以从两个角度理解：即画者按照自己感觉到的样子表现世界的角度，根据自己的想象表现意图。
3.3生活留下的印象
在一系列简单认识和练习后，学生可结合自己的生活在脑中留下的印象。我经常让学生做一些这样的练习：春、夏、秋、冬应用哪些色彩表现？早晨、傍晚有何不同？不用详细描述，只要脑中留有印象便可。
4.职高美术教育讲授语言要“通俗易懂”
学生需要的是贴近他们理解层的、明确而鲜活的教学语言，反感枯燥的概念提示和术语重复，他们需要概念展开，并从中明白确指什么。
例如，教学中通常要求学生整体观察和把握对象，其实这是一个含量很大的概念。学生对此常有一种追问心理：什么是整体、怎样才能做到整体……是学生求知欲的表现。我们如果抓住时机用语言展示，使学生尽快明白这一概念所指：整体——联系——比较——区别——变化，那么学生在其实践中便能有效运用它，而不致形成困惑。又如“关系”提示，学生在很大程度上对这一术语的理解是模糊的，他们不明白绘画实际上是画一种关系，总是平均地罗列对象，平均地对待画面每一个部分，这种失控画面结果是可想而知的。如果将其具体为比例关系、空间位置关系、虚实关系、黑白关系、方圆关系、形体结构穿插关系、画面主次的级差关系等，学生思维便会活跃起来，从而自觉运用这些尺度检查自己画面的问题。
5.引导学生欣赏大家作品
每一位在艺术创作上取得伟大成就的画家，作品不仅能给人带来视觉上的冲击，内涵往往耐人寻味。学生在学习绘画的过程中一定要学会欣赏绘画大家的作品，从中汲取营养。很多学生在欣赏名人作品的过程中会有这样的感受：看不懂。实际上学生出现这种情况很正常，尤其欣赏国外作品的过程中，有些学生短时间内确实难以领会深意。需要教师对学生进行有效引导，教会学生欣赏优秀艺术作品的方法，让学生找到欣赏作品的正确角度，学生会有一种豁然开朗的感觉。
中国有句古诗写得非常好“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”，就是说见过大海的人在看到其他水域时觉得不足为奇，见过巫山之云的人再看其他地方的云就觉得远不如巫山之云那么浓郁。启发教师在美术教学中一定要让学生欣赏大家之作，不断提高学生欣赏水品，逐步加深学生艺术素养。
6.职业高中美术课通过对学生进行美术知识教育和美术技能训练，有益于将来社会工作
随着人类社会发展，美术在社会中的作用越来越大，用途越来越广，与人生活的联系越来越密切，除了绘画、雕塑这些观赏性艺术属于纯美术之外，生活中许多方面都与美术有关。譬如，要盖一幢大楼，设计时必须考虑大楼外观，考虑大楼造型、色彩与周围环境的协调，造型、色彩就属于美术范畴。大楼设计者除了具备力学知识、土木建筑结构知识外，还应具备美术知识和审美修养，否则难以成为真正优秀的建筑设计师。再如纺织业，从布料花样设计到成衣款式设计和色彩搭配，无一不与美术密切相关。